Praktikantin / Praktikant Food Consulting

Praktikum nicht angegeben Basel-Stadt Student

Praktikantin / Praktikant Food Consulting_Betty Bossi macht Appetit! Wir entwickeln die kulinarische Kompetenz laufend weiter und verfeinern unser Erfolgsrezept mit immer neuen Zutaten. Inspiriert, innovativ und kreativ. Deshalb ist Betty Bossi die Nummer 1 in der Schweiz, wenn es ums Kochen und Geniessen geht._

Aufgaben

Du unterstützt ein engagiertes Team bei der Entwicklung innovativer Food-Produkte für Coop und Leistungen der Coop Gastronomie. Du begleitest die Produkte von der Idee bis in den Laden. Du verkostest und beurteilst Produktmuster und bist mitverantwortlich für die kulinarische sowie sensorische Produktentwicklung und Qualitätssicherung. Dazu gehören das Verfassen von kulinarischen Anforderungsprofilen und Testberichten und das Testen von Zubereitungshinweisen und Rezeptideen für die Produkte sowie die Unterstützung bei Sortimentsanalysen. Zudem bereitest du die Degustationen vor und führst diese selbstständig durch. Ausserdem beobachtest du den Food-Markt, spürst aktuelle Trends auf und lässt diese in deine Arbeit einfliessen. Administrative wie auch organisatorische Arbeiten zur Entlastung des Teams sowie der Teamleitung gehören ebenso zu deinen Aufgaben.

Anforderungen

Wir suchen eine begeisterungsfähige Persönlichkeit mit hohem Interesse für Food Trends, Kochen und Kulinarik. Dein Fachwissen hast du dir durch eine Ausbildung im Bereich Kulinarik (Koch/Köchin) angeeignet und vorteilsweise bereits durch erste Berufserfahrungen in der Kulinarik vertieft. Stilsichere Deutschkenntnisse und fundiertes Office-Know-how runden dein Profil ab.
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Claudia Graf, HR Marketing

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Am 25.03.2021 veröffentlicht. Originalanzeige