Stagiaire universitaire ou HES pour le domaine Qualité post-récolte des produits d'origine végétale
Une bonne alimentation, un environnement sain
Les fruits, les légumes et les produits d’origine végétale transformés issus de l’agriculture suisse constituent le cadre des activités de recherche du groupe Qualité post-récolte des produits d’origine végétale. En étroite collaboration avec l’amélioration des plantes et l’analytique d’Agroscope, les interprofessions et des instituts de recherche en Suisse et à l’étranger, il aborde des questions de nature sensorielle à l’aide de méthodes scientifiquement fondées tout au long de la chaîne de création de valeur.
Les tâches variées de la recherche sur la qualité des fruits et des produits transformés tels que les jus et les distillats varient en fonction de la saison et sont souvent réalisées en équipe. Dans le cadre du stage, vous aurez un bon aperçu des méthodes analytiques et sensorielles de mesure de la qualité des fruits et des produits transformés, de la technique de distillation, de la microbiologie des fruits et du transfert des connaissances acquises dans la pratique.
Vos tâches
- Fournir un soutien au groupe de recherche Qualité post-récolte des produits d’origine végétale dans les différents domaines d’expertise
- Collaborer à la coordination et à la réalisation des essais, y compris l’entretien de l’infrastructure nécessaire
- Contribuer à l’organisation et à la réalisation des manifestations et des cours
- Traiter de manière autonome les projets partiels
- Collaborer à l’analyse statistique des données et aux publications
Votre profil
- Diplôme universitaire ou d’une haute école spécialisée en technologie alimentaire, agronomie, sciences naturelles de l’environnement, biologie ou formation équivalente (diplôme datant de 12 mois maximum)
- Intérêt pour la recherche axée sur la pratique, les thématiques liées à l’agriculture et la qualité des fruits et des produits transformés tels que les jus et les distillats
- Intérêt pour le travail dans le Pilot Plant, en laboratoire et dans le domaine de l’analyse sensorielle; bonnes connaissances en informatique et statistique (Office, R)
- Personne axée sur les prestations et les solutions, motivée à travailler de manière autonome et précise en laboratoire, au bureau et sur le terrain
- Connaissances de deux langues officielles et de l’anglais
Informations complémentaires
Si vous avez envie de relever ce défi et que vous répondez au profil requis, n’hésitez pas à nous envoyer votre dossier de candidature en ligne jusqu’au 26.9.2024 à: www.stelle.admin.ch, numéro de référence 11838.
Pour de plus amples renseignements, veuillez contacter Andreas Bühlmann, responsable du groupe de recherche Qualité post-récolte des produits d’origine végétale par téléphone au numéro +41 (0) 58 460 64 24 ou par e-mail: andreas.buehlmann@agroscope.admin.ch (veuillez ne pas envoyer de dossier de candidature à cette adresse e-mail).
Entrée en fonction: 1.1.2025 ou date à convenir. La durée de l’engagement pour ce poste est limitée à 12 mois. Numéro de référence: JRQ$540-11838
À propos de nous
Le domaine de recherche Systèmes microbiens des denrées alimentaires vise à recenser et à comprendre la biodiversité des microorganismes dans certains systèmes microbiens des denrées alimentaires, afin de les utiliser de manière ciblée. Les aliments fermentés issus des collections de cultures exclusives d’Agroscope doivent bénéficier d’un avantage concurrentiel en termes de qualité ou de sécurité; leur origine peut être facilement identifiée.
Agroscope est le centre de compétences de la Confédération pour la recherche dans les domaines de l’agriculture et de la filière alimentaire. Les chercheuses et chercheurs exercent leurs activités sur divers sites en Suisse. Le siège principal se trouve à Berne-Liebefeld (à partir de 2026: Posieux FR). Agroscope est rattaché au Département fédéral de l’économie, de la formation et de la recherche DEFR.
Nous vous proposons une activité diversifiée dans un domaine de travail intéressant ainsi qu’une mise au courant approfondie. Une infrastructure de recherche moderne, des horaires de travail flexibles et de bonnes prestations sociales sont d’autres atouts de ce poste.
L’administration fédérale est attentive aux différents parcours de vie et besoins de ses collaboratrices et collaborateurs et en favorise la diversité. Elle accorde la plus haute priorité à l’égalité de traitement.